Focacce generosamente decorate, arancini gourmet, dolci tipici… Possiamo dire che le vetrine di Nina Trattoria solleticano le papille gustative.

Questo è l’obiettivo del boss Sebastien Souchana. Ha spiegato il concept del negozio che ha aperto lo scorso gennaio. “È una cucina italiana. Troverai formaggi e salumi, a cui siamo andati subito, ma anche ravioli freschi fatti in casa e specialità del giorno. Offriamo prodotti secchi, tartufi e vino.”

brunch della domenica

Tra le specialità di questo locale troviamo: la “pizza al taglia” (una fetta di pizza, ndr), la burrata al limone o la brioche maritoso alla romana. “Ogni domenica serviamo un brunch Fatto Italia”Aggiunge il capo.

Questo Morillonois di razza conosce la cucina italiana. Si esercita nel suo ristorante del centro, Mamma Loa, da più di cinque anni. È uno dei pochi chef in Francia che può vantare la prestigiosa etichetta “Verace pizza napoletana”. ““Questo amore per l’Italia viene da mia nonna, che è nata a Trieste”.Lui spiega.

E con Sebastien, tutto sembra essere un affare di famiglia. Ha chiamato la sua trattoria come sua figlia, che lavora con le sue due sorelle… dopotutto, ama stare a casa nel suo negozio!

sapere+
Nina Trattoria, Rs 23 per lamella.
Aperto dal martedì al sabato dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 16:30 alle 19:00.
Domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Contatto: 06.23.60.54.38.
Mamma Loa, Place Dame Sibyl.