“Sono un cardiologo e questo è ciò che mangio e bevo durante il giorno per mantenere il mio cuore sano.”

Garantire una dieta equilibrata è una delle tante raccomandazioni degli operatori sanitari per ridurre il rischio complessivo di malattia. Ma in alcuni casi l’adattamento della dieta può anche servire a obiettivi più specifici, come privilegiare un particolare alimento nel piatto quando si cerca di perdere peso, o addirittura passare a una dieta specifica per ottenere un effetto ringiovanente sulla pelle.

Alcuni alimenti sono infatti ricchi di virtù talvolta inaspettate che è interessante scoprire per diversificare non solo il piacere ma anche i benefici per il proprio organismo. Prova di ciò è questo formaggio, che secondo i cardiologi è considerato uno dei più benefici per la salute del cuore.

Qual è il sistema per gli operatori sanitari?

Questi professionisti sanitari specializzati in malattie cardiache, come la maggior parte dei loro colleghi, sono tra le prime persone a cui ci rivolgiamo quando vogliamo adattare la nostra dieta per rimanere in salute. Ma quali comportamenti alimentari adottano?

Sia durante gli anni di intenso studio che durante le lunghe giornate lavorative caratterizzate dalla necessità di compiere scelte critiche che possono costare la vita al paziente, gli operatori sanitari sono in grado di adottare una dieta sana ed equilibrata? È impossibile monitorare cosa c'è nei piatti dei cardiologi di tutto il mondo, ma alcuni hanno accettato di condividere le loro abitudini alimentari con il grande pubblico. Questo è particolarmente vero Warrick Bishop, un cardiologo privato con sede a Hobart, cittadina della Tasmania, in Australia, che ha accettato di parlare della sua dieta quotidiana. Nelle colonne dei nostri colleghi in huffpost.

“Evita qualsiasi alimento che contenga un codice a barre.”

Per lui la giornata lavorativa inizia con una tazza di caffè forte che contiene una dose di caffeina oltre ad una dose di decaffeinato per garantire un gusto deciso della bevanda. A metà mattinata il cardiologo non si nega un altro caffè, talvolta aggiungendovi un po' di panna. Durante il pranzo il dottor Warrick Bishop preferisce fare un piccolo spuntino e non si nega di tanto in tanto un pezzo di formaggio. A cena di solito si limita a insalata e yogurt naturale, anche se ogni tanto ammette di arricchire il suo menu con verdure condite e proteine ​​animali come una bistecca o un filetto di pollo. Infine il cardiologo gli suggerisce di concedersi anche un bicchiere di vino la sera.

Chiunque cerchi di digiunare per un periodo di 16 ore al giorno e di concentrare i pasti nelle restanti otto ore sottolinea che non esiste una dieta miracolosa valida per tutti. Ritiene tuttavia sana la dieta mediterranea e sconsiglia il consumo di alimenti trasformati e più in generale di “qualsiasi alimento provvisto di codice a barre”.

Giornalista con la passione per le questioni sociali e l'attualità, Hugo mette la sua penna al servizio dell'informazione. Interessato a tutti gli argomenti, a partire dall'impatto dell'intelligenza artificiale su…