Prenderà l’acqua dalle nanoplastiche o dai pesticidi?

Forniamo questa occasione con un'introduzione basata su “L'acqua è vita”. Uno studio recente pubblicato da un team di ricercatori della Columbia University, a New York, con l'obiettivo di dimostrare l'efficacia di una nuova tecnica di ricerca sulle nanoplastiche, segnala la presenza di enormi quantità di queste ultime nell'acqua in bottiglia. Si tratta di una concentrazione 100 volte superiore rispetto alle stime precedenti, e varia da 130.000 a 240.000 particelle di plastica per litro di acqua in bottiglia. “Particelle che provengono principalmente dalla corrosione delle bottiglie di plastica quando entrano in contatto con l’acqua”, sottolinea l'autore principale dello studio intervistato dalla CNN.

A parte questo, la vita non esiste solo nell'acqua. Rispetto al consumo medio annuo di acqua in bottiglia in Francia, pari a 136 litri pro capite, sono tra i 15 e i 30 milioni i piccoli pezzi di plastica che ogni francese ingerisce in questo modo, o quello che consuma uno spagnolo, cioè quasi il doppio meno di un italiano, ma 13 volte di più Dalla Svezia, secondo l'Associazione europea delle acque minerali naturali. La filiale francese del sindacato La Maison des Eaux Minerales Naturelles, dal canto suo, ritiene, attraverso Marie Blanc, che lo studio di New York debba “essere preso con cautela”. “Si tratta di una tecnologia sperimentale e le bottiglie analizzate sono quelle vendute sul mercato americano.”

La Francia è in prima linea

Ma questa notizia solleva interrogativi in ​​Francia, il principale esportatore mondiale di acqua minerale, che insieme a Danone e Nestlé conta due dei più forti player mondiali del settore, e che potrebbe portare a ritorsioni alla spina. “È difficile contrapporre gli uni agli altri”, afferma Nathalie Davoisne del Centro per l'informazione sull'acqua (CIE). “I francesi sono soprattutto bevitori misti. Tre quarti di loro affermano di consumarli entrambi”, spiega il direttore dei media. Inoltre, il 48% dei francesi intervistati afferma di bere quotidianamente acqua in bottiglia e il 66% acqua del rubinetto, sottolineando in particolare La loro misura è il 2023, i francesi e l'acquaÈ uno studio condotto ogni anno da ventisette anni.

Su un periodo di tempo più lungo, la percentuale di francesi che dichiarano di consumare acqua in bottiglia ogni giorno è diminuita tra il 2000, quando ha raggiunto il picco del 65%, e il 2010, prima di stabilizzarsi. Questo declino è guidato piuttosto dalla “consapevolezza ambientale legata ai rifiuti e all’inquinamento da plastica”, afferma Nathalie Davoisne. Naturalmente, la preoccupazione per la scarsità delle risorse emerge ora in questo studio, poiché il 92% dei francesi è “convinto dell’impatto del cambiamento climatico sulla scarsità d’acqua” e del suo inquinamento: lo dichiara il 22% dei francesi. Uno studio rileva la “sfiducia nell'acqua del rubinetto”.

“L'acqua del rubinetto resta il prodotto alimentare più regolamentato. Per quanto riguarda i nitrati, il 99,3% delle stazioni ha sempre rispettato la soglia di 50 mg/l e nel 2021, il superamento di questa soglia ha interessato 400.000 persone”, ricorda il dottor Philippe Beaulieu, autorità sanitaria del Centro di identificazione E riporta: «Sono fissate soglie per i gruppi più vulnerabili con un margine». «Per quanto riguarda le microplastiche, l'acqua del rubinetto è completamente sicura. Ma viviamo in un ambiente pieno di particelle, anche se a livello prettamente medico non esistono ancora prove conclusive degli effetti delle nanoplastiche sulla salute. “Tuttavia ciò solleva tutta una serie di domande sugli effetti degli interferenti endocrini”, continua il medico, che non vede alcun problema nell'uso dell'acqua del rubinetto per neonati e bambini.

A Marsiglia 24 ore prima c'era ancora l'acqua del rubinetto nel fiume

Perché il legame tra acqua in bottiglia e salute, soprattutto dei bambini, è forte. Diverse marche di acqua in bottiglia hanno svolto un ruolo esemplare dopo l'esplosione del loro marketing che ha permesso lo sviluppo della bottiglia di plastica PET nel 1973. Chi, ad esempio, oggi non associa una marca come Evian (del gruppo Danone) ai bambini?

Tuttavia, in Francia esistono sistemi idrici, spesso pubblici, di ottima qualità. È il caso di Marsiglia e, più in generale, di Bacca, dove tre quarti delle risorse provengono dai fiumi Verdon e Durance, che hanno la loro sorgente nelle Alpi. “Si tratta di spazi naturalmente protetti dall'inquinamento agricolo o dallo scarico delle acque reflue. “L'acqua non ha nemmeno il tempo di ristagnare, perché l'acqua che scorre dai rubinetti era ancora nel fiume ventiquattr'ore fa”, spiega Emmanuel Guyol, Direttore della Qualità e della Distribuzione della Compagnia delle Acque di Marsiglia, aggiunge: “In effetti, non abbiamo né nitrati né residui di pesticidi, o pochissimi, e l'acqua è disinfettata con l'ozono, che non dà alcun sapore”, aggiunge che “grandi campagne pubblicitarie potrebbero aver contribuito ad aumentare la sfiducia nell’acqua del rubinetto”.

“Prenderai l'acqua dalla plastica o dai pesticidi?”

Resta il fatto che questo a volte può essere opportuno. Soprattutto nella maggior parte delle aree agricole e industriali come Hauts-de-France, dove le concentrazioni di residui di pesticidi sono più elevate nell'acqua. Dalle indagini condotte dal programma televisivo “Complément d'investigation”, trasmesso nel settembre 2022, è emerso che “secondo le stime della stessa Direzione Generale della Sanità, se le norme fossero state rispettate, quasi 10 milioni di francesi sarebbero stati privati acqua di rubinetto.” .

Questo è il momento in cui alcuni consumatori tendono a ricorrere a dispositivi domestici per il trattamento dell'acqua utilizzando… Il 20% delle case francesi dispone di caraffe filtranti a carbone o altro,Stime UFC-Que Choisir. “È abbastanza inutile”, commenta il dottor Philip Beaulieu. “I filtri al carbone possono rimuovere cose utili come calcio e magnesio, il che è un peccato, e le brocche filtranti diventano rapidamente un terreno fertile per i batteri.”

Siamo ormai arrivati ​​a una sorta di impasse. “Prendete l'acqua dalla plastica o dai pesticidi?”, potrebbe chiedere il meschino cameriere in attesa della possibilità di restituire il deposito di vetro, che potrebbe tornare in Francia entro due anni, ha affermato il segretario di Stato per l'Ambiente, Bérangère. Coullard, annunciato a metà giugno, ma ancora in sospeso, sulla fine degli imballaggi in plastica monouso entro il 2040.