Nel 100° anniversario di Take Back Your Flag, celebriamo il Premio Nobel e il cioccolato

Immagina che oggi sia la centesima colonna del ritorno della tua bandiera che hai segnato e, per festeggiare, ti svelerò un segreto ben custodito, una ricetta per essere un premio Nobel. E non si tratta nemmeno delle feste, quando basta mangiare cioccolato.

tu non sei serio ?

Ad ogni modo, c’è un articolo pubblicato 10 anni fa sulla serissima rivista “New England Journal of Medicine” che metteva a confronto il consumo di cioccolato per abitante dei paesi, al numero di premi Nobel e premiati nello stesso paese. Più cioccolato consumi, più premi Nobel ci sono, spiega il medico svizzero dietro l’azienda, record detenuto dalla Svizzera, con circa 35 premi Nobel ogni 10 milioni di abitanti e un consumo annuo di 12 chilogrammi di cioccolato a persona. residente. Al contrario, la Cina non ha quasi premi Nobel rispetto alla sua popolazione, che consuma meno di un chilogrammo di cioccolato all’anno. A metà strada troviamo la Francia, con 12 premi Nobel ogni 10 milioni di abitanti, e un consumo annuo di 6 chili di cioccolato pro capite.

E lo studio dà una spiegazione a questo risultato?

Ebbene, diversi studi hanno dimostrato che il cacao aumenta le prestazioni cognitive. Nello specifico si tratta di una molecola presente nel cacao, il flavanolo, che ha effetti benefici sull’attenzione e sulla memoria. Di conseguenza, l’autore ipotizza che il consumo generale di cioccolato in un paese fornisca un ambiente fertile per l’emergere di idee sull’origine dei premi Nobel.

sì…

C’è anche un effetto valanga: la presenza di molti premi Nobel in un paese favorisce il consumo di cioccolato, perché le persone con funzioni cognitive più elevate sono più consapevoli dell’importanza di mangiare più cioccolato. Anche la stessa consegna dei premi Nobel, incoraggiando a succhiare il cioccolato per celebrare l’evento, potrebbe svolgere un ruolo. Inoltre, spiega perché la Svezia è l’unico paese che sfugge alla regola: la Svezia ha già il doppio dei premi Nobel rispetto al consumo di cioccolato. E siccome è proprio il Paese che ospita il Comitato per il Nobel, il gossip ha parlato di nepotismo. Ma la presenza di tutti questi premi Nobel a dicembre, quando vengono assegnati i premi, e il conseguente aumento del consumo interno di cioccolato, potrebbe spiegare il maggior numero di premi Nobel in Svezia.

Sento che siamo entrati in una nuova dimensione, che abbiamo lasciato il regno della scienza

In realtà, non proprio, al contrario, siamo completamente nel processo scientifico. Per giungere a queste conclusioni assurde, partiamo dall’osservare la correlazione tra due fenomeni, cioè due fenomeni che si sviluppano nello stesso modo. Abbiamo concluso che esiste una relazione di causa ed effetto, e questo è sbagliato. Il fatto che due fenomeni si sviluppino allo stesso modo non significa affatto che siano correlati, né viceversa. Ad esempio, in Alsazia, ci sono più nascite nei villaggi che ospitano cicogne. Le cicogne portano i bambini? Questo articolo sul rapporto tra cioccolato e Premio Nobel era in realtà una bufala, per dimostrare invano che correlazione non significa correlazione, e che servono studi più approfonditi. Possiamo iniziare intervistando premi Nobel, cosa che non è avvenuta. Ma ho un’idea: il Premio Nobel per la Fisica di Richard Feynman aveva sempre lo stesso dolce al ristorante: gelato al cioccolato! Vi lascio alle vostre riflessioni, e colgo l’occasione per ricordarvi che nel cioccolato non ci sono solo flavonoli, ma ci sono grassi in particolare meno benefici per la salute. Chi non mi impedirebbe di celebrare questa centesima rubrica con il cioccolato!