“L’avocado non è un frutto come gli altri; Il dottor Frank Hu è professore di nutrizione ed epidemiologia all’Università di Harvard. Sono ricchi di sostanze nutritive, poveri di carboidrati e contengono una grande quantità di cose buone Grassi e fibre.
E questo è solo un (piccolo) riassunto dei suoi benefici secondo alcuni esperti. Se hai ancora bisogno di una scusa per mangiare quanto più avocado toast possibile, rivolgiti a medici e nutrizionisti Lo ha rivelato al New York Times Elenco dei benefici della carambola per gli spuntini.
Regolano il colesterolo
Se c’è una cosa buona da ricordare quando si mangiano gli avocado, è il loro ruolo di alleato del cuore. La maggior parte dei grassi contenuti in questo frutto verde sono grassi monoinsaturi, osserva Elizabeth Klingbeil, dietista e assistente professore presso l’Università del Texas ad Austin.
In altre parole, differisce dai grassi saturi dannosi che si trovano in grandi quantità, ad esempio, nella carne e nei latticini. “I grassi saturi possono ostruire i vasi sanguigni e aumentare il rischio di malattie cardiache”.aggiunge.
Sono i migliori alleati della tua flora intestinale
Ricchi di fibre, gli avocado possono aiutarti a mantenere un peso sano e fanno bene alla flora intestinale.
Il motivo è che quando i batteri intestinali digeriscono le fibre, rilasciano piccole molecole chiamate “prebiotici”. Ha effetti sulla nostra salute generale, spiega il dottor Zhaoping Li, professore di medicina e capo del dipartimento di nutrizione clinica presso l’Università della California, a Los Angeles.
Mangiando avocado, che contengono 10 grammi di fibre ciascuno, è anche più facile ottenere dai 21 ai 38 grammi di fibre di cui il nostro corpo ha bisogno ogni giorno, anche se alcuni studi rivelano che gli adulti generalmente non ne mangiano abbastanza, spiega il dottor Frank .
Sono ricchi di micronutrienti
Ultimo, ma non per importanza. Contiene vitamina E, necessaria per una bella pelle, e luteina per mantenere una buona vista, ed è anche ricco di potassio, che aiuta a regolare la pressione sanguigna, spiega il dottor Frank Ho.
E se non avete idee di ricette per cambiare il tradizionale toast con avocado per il brunch domenicale, non c’è niente di meglio della zuppa di avocado con un filo di olio al peperoncino o di un’insalata di avocado accompagnata da ceci arrostiti: a voi la scelta.
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