I prezzi della pasta e dell’olio hanno rappresentato il 20% nei supermercati in un anno e la carne congelata quasi il 30%

L’inflazione nei supermercati non si sta indebolendo. I prodotti di consumo più colpiti rimangono gli stessi. Secondo gli ultimi dati di NielsenIQ, il prezzo medio della pasta sugli scaffali a ottobre balza di circa il 20% nell’arco di un anno (contro il 18% dello scorso agosto). Il petrolio, colpito da carenze negli ultimi mesi, è un po’ in ritardo, con un’inflazione al 19%. Gli aumenti saranno messi a scapito dell’aumento dei prezzi del grano per diversi mesi, a causa della guerra in Ucraina e anche a causa della siccità in Canada nel 2021.

La carne e il pollame congelati sono già stati pesantemente gonfiati negli ultimi mesi, la categoria di prodotti che ha visto le loro etichette gonfiarsi di più in un solo anno. L’aumento dei prezzi ha ora raggiunto quasi il 30% (28,6% per l’esattezza). Alcuni mesi fa, la Confederazione francese dei macellai-salumi-ristoratori (CFBCT) ha giustificato questo aumento significativo con l’aumento dei prezzi dell’energia, oltre a una minore produzione dovuta, secondo l’organizzazione professionale, “salari insufficienti» Allevatori.

Inflazione globale del 9,3% in un anno

«Rispetto allo scorso settembre, il mondo della carta con asciugamani di carta (+6,29%) e carta igienica (+4,84%) ha registrato il rialzo dei prezzi più elevato.Membro del comitato di feedback NielsenIQ. Così, nel corso di un anno, i tovaglioli di carta sono diventati il ​​secondo prodotto più gonfiato (+23%), quando Carta igenica Quinto posto (+18%). In questione, l’esplosione del costo della cellulosa sta vivendo tensioni nel mercato del legno, oltre all’aumento dei costi energetici e dei trasporti.

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Nel resto della top ten troviamo burro, margarina, panna fresca (+17%), uova (+15%), verdure in scatola (+14%), legumi (+14%) e pane fresco industriale (+13). %). Nel complesso, l’inflazione al consumo nei supermercati a ottobre è stata in media del 9,3% in un anno, contro il 7,6% di settembre. Nessun prodotto è stato risparmiato, poiché il 100% delle categorie viene gonfiato in ottobre, secondo NielsenIQ.

Per tipologia di marchio, le private label (MDD) risentono maggiormente dell’inflazione (+12%) rispetto ai marchi nazionali (+8%). Nonostante tutto, le private label restano il 24% in meno rispetto alla media dei prodotti venduti nei supermercati, secondo i dati dell’International Research Institute. “I marchi più quotati (sono) quelli che hanno visto i loro prezzi aumentare di più con l’inflazione in un anno che è salita al 13,48%Nota anche NielsenIQ.

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