I francesi bevono sempre meno vino. La quota di consumatori abituali è diminuita ulteriormente nel 2022 rispetto al 2015, scendendo a “La tendenza generale al calo del consumo di alcol», secondo la nona edizione dell’indagine quinquennale sui consumi di vino in Francia. Nel 2022, i consumatori abituali consumano vino”.Tutti i giorni o quasi», rappresentano quindi l’11% della popolazione, una quota in calo di 5 punti rispetto al precedente studio del 2015, secondo questa indagine condotta da Ipsos Observer per FranceAgriMer e Cniv (Commissione nazionale interprofessionisti delle denominazioni del vino). Segnale). Nel 1980, durante le prime edizioni, “Rappresentano la metà della popolazione del paese», ha ricordato. “Il vino rimane la stragrande maggioranza dei consumi della gente, ma ora viene fatto occasionalmente.“, secondo lo studio. Nel 2022, questo consumo incidentale, “La maggioranza di“Preoccupato”La metà dei francesi ha più di 18 anni», come nel 2015.

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Rinnovo generazionale

Il motivo di questo cambiamento? Quello “I consumatori abituali di vino tendono a scomparire sotto l’influenza del ricambio generazionale“”, spiegano gli autori dello studio, “Le generazioni più giovani consumano vino più spesso“Ma va bene lo stesso.”Nella tendenza generale al calo del consumo di alcol“, hanno osservato FranceAgriMer e Cniv, ricordando”Tra gli anni Sessanta e il 2022, il consumo medio pro capite di vino da parte dei francesi è diminuito di oltre il 60%.».

Nel 2022 la percentuale di persone che non consumano vinoSembra che la percentuale della popolazione abbia raggiunto il livello del 37% francese dal 2010«, tra cui l’8% di consumatori molto eccezionali (matrimoni, feste di fine anno) la cui quota è stabile nel tempo, secondo lo studio. Vino a parte, il 19% dei francesi dichiara di non consumare bevande alcoliche, una tendenza in aumento di 4 punti rispetto al 2015.Nel mondo delle bevande alcoliche, solo la birra sta conquistando nuovi consumatori», notano FranceAgriMer e Cniv.

Questa indagine è stata condotta dal 27 maggio al 9 agosto 2022 tra 3.513 persone rappresentative della popolazione francese di 15 anni e più, utilizzando il metodo delle quote. Questo studio è stato condotto ogni cinque anni dal 1980 e la nona edizione di questo studio si riferisce all’anno 2022.La crisi sanitaria del 2020 ne ha ritardato l’attuazione».