I 5 migliori pesci sani da mangiare in tutta tranquillità.

Il pesce è una vera fonte di proteine ​​magre e sane. Mentre i pesci grassi, come il salmone, il tonno, le sardine e lo sgombro, forniscono acidi grassi omega-3 salutari per il cuore e il cervello, di cui probabilmente hai sentito parlare.

Ma c’è anche una preoccupazione per l’ambiente e la selezione di prodotti ittici sostenibili. Se ti trovi spesso davanti al banco del pesce, un po’ perplesso: cosa fa bene a me e all’ambiente? Abbiamo svolto alcune ricerche per selezionare il pesce più sano da mangiare in termini di sostenibilità, contenuto di mercurio e benefici nutrizionali. Ma prima, menzioniamo i benefici per la salute del consumo di pesce.

Gli enormi benefici per la salute del pesce.

La ricerca indica che il consumo regolare di pesce può ridurre il rischio di varie malattie e disturbi. Ecco alcuni risultati di esempio:

asma I bambini che mangiano pesce hanno meno probabilità di sviluppare l’asma.

cervello Il pesce ricco di acidi grassi omega-3 può supportare un tessuto cerebrale sano.

Malattia cardiovascolare Mangiare almeno due porzioni di pesce a settimana riduce il rischio di malattie cardiache e ictus. Assicura una riduzione della formazione di coaguli e infiammazioni, un miglioramento dell’elasticità dei vasi sanguigni, una diminuzione della pressione sanguigna e dei trigliceridi nel sangue e, infine, un aumento del colesterolo “buono”.

malattia mentale Gli anziani che mangiano pesce almeno una volta alla settimana possono avere meno probabilità di sviluppare demenza, compreso il morbo di Alzheimer.

diabetico Il pesce può aiutare i diabetici a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

il look Le donne che allattano al seno che mangiano pesce hanno una vista migliore, forse grazie agli acidi grassi omega-3. Mangiare pesce due o più volte alla settimana è associato a un minor rischio di degenerazione maculare senile.

condizioni infiammatorie : Il consumo regolare di pesce può alleviare i sintomi dell’artrite reumatoide, della psoriasi e delle malattie autoimmuni.

Nascita prematura Mangiare pesce durante la gravidanza può aiutare a ridurre il rischio di parto pretermine.

I 5 migliori pesci sani da mangiare

1. Sgombro atlantico.

Questa specie a crescita rapida significa che è facilmente reintrodotta e tollera grandi volumi di caccia. Gli attrezzi da pesca utilizzati per catturare specie di sgombri sono efficaci ed è improbabile che causino una distruzione significativa dell’habitat. Questo è un altro motivo per cui questo pesce è un’opzione per gli oceani. Questo pesce dal gusto audace è ricco di omega-3 salutari per il cuore, una buona fonte di proteine ​​(20 g per 80 g di filetto) e si abbina bene con condimenti audaci.

2. Salmone selvatico (anche in scatola).

Il salmone selvatico è povero di contaminanti, in particolare piombo e mercurio. L’acquisto di salmone in scatola è anche un modo conveniente per incorporare questo sano pesce nella tua dieta. Il salmone in scatola non è solo un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, è anche una delle migliori fonti di calcio non casearie. Una porzione da 80 g copre il 18% del fabbisogno giornaliero. Il salmone selvatico in scatola è solitamente salmone rosso o rosa. Ma devi controllare l’etichetta per essere sicuro.

3. Sardine selvatiche (anche in scatola).

Le piccole sardine economiche sono un superfood in molti menu. Contiene circa 1.200 mg di acidi grassi omega-3 per porzione ed è uno dei pochi alimenti naturalmente ricchi di vitamina D. Le sardine appartengono alla stessa famiglia di molti pesci come l’aringa e lo spratto. Inoltre, è uno dei pochi alimenti naturalmente ricchi di calcio. Con il 33% della dose giornaliera necessaria per porzione.

4. trota iridea (e alcuni tipi di laghi).

La trota è dietro al salmone rosa in scatola per quanto riguarda il suo contenuto di omega 3. È una buona fonte di potassio, selenio e vitamina B6. Con più di un giorno di scorta di vitamina B12, la trota è un’ottima alternativa se acquistata dalla giusta fonte posti.

5. anche internamente.

L’aringa è un alimento base nella dieta scandinava, e per una buona ragione. Il contenuto di omega-3 è superiore a quello di sardine, trote e sgombri. È anche un’ottima fonte di vitamina D e selenio. Di solito troverai aringhe in scatola, in salamoia o affumicate nei menu dei ristoranti, ma può anche essere consumata fresca.

conclusione:

Può essere difficile determinare quale pesce è più sano per te e per l’ambiente. Per semplificarti la vita, abbiamo selezionato i 5 migliori pesci sani per te e per l’ambiente. Seguendo questo elenco, potrai gustare il tuo piatto di pesce sapendo che stai facendo la tua parte per proteggere il nostro pianeta.