Ce mercredi 15 septembre 2021, M6 diffusait une chaîne inédite cauchemar de cuisine Avec Philippe Echebest. Selon son habitude, ce dernier n’a pas prononcé ses mots pour dénoncer l’indifférence du patron d’un restaurateur isérois. Mais la discussion avec ce dernier lui fit revoir son jugement. Les haut-parleurs sont également sensiblement abaissés…
après l’aide Propriétaires de restaurants qui se sont distingués en étant d’anciens La semaine dernière, Philippe Eichebest était mercredi 15 septembre dans un restaurant de Notre-Dame de Volks, au sud de Grenoble. Il y rencontre Béatrice et Patrice, un cuisinier de quinze ans et ancien chauffeur de camion, au bord de la panne. Avec près de 10 000 € de dettes, le couple avait le chiffre d’affaires le plus bas de l’histoire de la série. « Il peut exploser à tout moment ! Béatrice a prévenu.
A son arrivée sur les lieux de l’accident, Philippe Echebest Il est d’abord agréablement surpris par le cadre du village et l’accueil de Patrice. Mais la décoration intérieure du restaurant est dédiée à la passion de ce dernier pour les motos et Johnny Hallyday ne l’a pas convaincu. “C’est si moche, ça a l’air si vieux.” Le coup de grâce : Un dessin représentant la défunte sœur de Béatrice, qui, selon le patron de M6, « jette de la froideur » dans la salle. Le froid est également présent dans le plat que Philippe Echiste a trouvé, avec des plats à peine chauds, manquant clairement de générosité.
Il ne reste plus qu’à aller à la rencontre de Béatrice, la femme qui se cache derrière le poêle, et d’aller visiter la cuisine. Et comme d’habitude Les mauvaises découvertes se succèdent. Les règles élémentaires d’hygiène n’étaient pas respectées entre une couche de graisse sur la hotte aspirante, de la moisissure sur les murs et un congélateur non conducteur. Mais Béatrice ne semble pas trop l’inquiéter… D’ailleurs, le chef était très indifférent, même au moment du tournage. Une situation qui a irrité Philip Eichebest ainsi que les internautes.
Ayant bousculé cette situation, le chef a vite senti que la restauratrice en apparence “lente et ennuyeuse” gardait beaucoup de choses en elle. Il a donc rapidement décidé d’avoir une conversation avec elle. Il ne s’attendait certainement pas à la révélation qu’elle allait lui faire. Outre le décès de sa sœur en 2016, Béatrice souffre d’un manque de soutien de la part de son compagnon qui ne pense pas toujours à l’aider et a tendance à compter sur elle.
Mais la quinquagénaire a évoqué en privé un terrible drame auquel elle a dû faire face dans le passé et dont elle ne s’est pas encore remise : la perte de deux jeunes filles alors qu’elles n’étaient encore que des enfants. Profondément ému par Philip Eichebest, je l’ai immédiatement réconfortée : “Je me suis trompé sur elle, elle a une force intérieure incroyable et malgré son histoire, elle a eu le courage de m’appeler”, a-t-il déclaré. annoncé. Sur Twitter, l’opinion des internautes à son sujet a également changé.
Même si certains avouent ne pas comprendre le lien entre cette épreuve de 1996 et l’abandon actuel du restaurant…
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