Cerchi una ricetta per la pasta frolla leggera? Sostituendo il burro con un ingrediente indispensabile in frigorifero, otterrete un impasto croccante, senza perdere nulla della bontà. È quasi magico!
La pasta frolla è fondamentale per realizzare crostate sia in versione dolce che salata, ma anche quiche, crostate o flammesch. 100 grammi di pasta frolla ne contengono 505 CalorieEd è lungi dall’essere trascurato. C’è da dire che la ricetta classica contiene 90 grammi di burro contro 180 grammi di farina… Vi proponiamo alcuni consigli per alleggerire la pasta frolla fatta in casa senza perdere la sua bontà!
L’ingrediente magico per alleggerire la pasta frolla
Per una pasta frolla sana, Sostituisci il burro con mini formaggi svizzeri. Questo articolo è significativamente diverso Riduci il numero di calorie. A Ehi, tu leggerezza !
Oltre ad essere Molto veloce da realizzareL’impasto per la crostata svizzera fatta in casa è È facile da diffondere. questo è tutto Più economico della versione al burro.
La migliore ricetta per la pasta frolla con le focaccine senza burro
Gli ingredienti sono sufficienti per 4 persone
- 200 grammi di farina
- 2 biscotti svizzeri semplici, del peso di 60 grammi, 20% mg
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 3 cucchiai di acqua
- 2 pizzico di sale
Preparare pasticcini leggeri con mini pasta svizzera
- Preriscaldare il forno a 170°C (convezione).
- In un’insalatiera, mescolare con la punta delle dita la farina, il petit Swiss, l’olio d’oliva, l’acqua e il sale fino ad ottenere una consistenza liscia.Impasto omogeneo e morbido. Evitare di sovraccaricarlo. Altrimenti potrebbero diventare flosci a causa di… Senza glutine da te richiesto. Tanto per cambiare, sentitevi liberi di aggiungere semi, erbe provenzali, cumino o curry all’impasto per una versione deliziosa. Per una versione dolce aromatizzatela con cannella, caffè o zucchero vanigliato.
- Formare una palla di impasto. Copritelo con pellicola trasparente e Lasciare agire per almeno due ore Nel frigo.
- Stendere l’impasto, quindi adagiarlo in uno stampo unto. Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Disporre la carta da forno e le palline di ceramica sulla base della torta o sull’impasto della quiche.
- Cuocere la piccola pasta frolla svizzera A 170 gradi per 25 minuti. Dovrebbe essere ben colorato. L’impasto continuerà a cuocere man mano che verranno aggiunti i condimenti salati o dolci. Se non è necessario cuocere nuovamente, come nel caso della crostata alle fragole, lasciate l’impasto nel forno per altri 5-10 minuti, senza le palline di ceramica.
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