Mercoledì 7 febbraio l'associazione per la difesa dei consumatori Foodwatch ha denunciato… Sei prodotti di marca principali La loro composizione cambia con l'aumento dei prezzi, spesso all'insaputa dei consumatori durante i periodi di inflazione. Questa pratica di ridurre, eliminare o sostituire gli ingredienti con alternative più economiche o di qualità inferiore è chiamata compostaggio Inflazione a buon mercatocontrazione ,D ” economico “ (economico) e “inflazione economica”.
Foodwatch punta quindi sui bastoncini di surimi Fleury Michon, che contengono l'11% in meno di carne di pesce, mentre il prezzo al chilo è aumentato del 40% tra il 2021 e il 2023. L'associazione cita anche la maionese Maille (marchio del gruppo Unilever), il cioccolato Milka (Mondelez) e il Bordeau Chesnel. Rillette, cioccolato After Eight (Nestlé) o pesce Findus (Nomad Foods).
“Abbiamo individuato esempi risalenti al 2016, ben prima dell'inizio del rialzo dei prezzi alimentari. Quindi il fenomeno non è recente, ma l'inflazione potrebbe aver incoraggiato i produttori a ricorrere a queste pratiche.Nell'ambito di un'indagine sullo spettacolo, Foodwatch ha spiegato sul suo sito web “Grande Coordinamento Francia” su France 2.
“Opacità sulle modifiche alle ricette”
“Abbiamo sfidato i produttori, che generalmente giustificano questi cambiamenti aumentando i prezzi delle materie prime durante i periodi di inflazione. Per Foodwatch, questo non giustifica in alcun modo l'opacità riguardo ai cambiamenti di ricette o formati, né i relativi aumenti di prezzo.L'associazione ha aggiunto, denunciandolo anche “deflazione”.
Riguardo a restringimentoo “reinflazione”, il governo sta preparando una bozza di decreto che imporrà ai supermercati entro marzo di fornire ulteriori chiarimenti su questa pratica seguita dai produttori di prodotti di consumo, dalle industrie agricole o dai distributori, che consiste nel ridurre le quantità di prodotti venduti piuttosto che aumentare i prezzi.
I prezzi dei prodotti alimentari, il principale motore dell’inflazione nel 2023, che ha raggiunto il picco intorno al 16% in primavera, da allora hanno iniziato a rallentare, con un aumento su base annua del 5,7% nel gennaio 2024.
“Abbiamo vinto questa battaglia contro l’inflazione”.Lo ha confermato a France 2 il ministro dell'Economia Bruno Le Maire“Prezzo trimestrale” Stiamo andando “Ridurre pasta, oli e caffè”.. “Nelle prossime settimane, e forse nei prossimi mesi, saremo sotto il 2%”.Ha aggiunto dell'aumento dei prezzi in Francia.
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