Un bambino? Conosciamo la formula di questo tavolo a Parigi, eretto dal gruppo “Paris Society”, al piano terra e sulla facciata del Palais de Tokyo. Siamo qui a Megève al complesso alberghiero Novotel ai piedi del massiccio del Jaillet. L’arredamento è pulito in uno stile molto borghese e raffinato firmato Friedman e Versace.
Carciofi e Arancini © GP
Ai tempi di Nicolas Le Pec, a Fermes de Marie si praticava una lapidazione, osservata da lontano da Julien Chicoisne, executive chef del gruppo “PS”. Con intensità Lo chef residente Philippe Demartini era complice della sala da pranzo del regista Pierre Coffin che un tempo risiedeva a Coutés Iques a Saudade.
Rigatoni al Tartufo © GB
Nel menu, ciambelle napoletane con arancini al tartufo, carciofi alla giudia, salsa di pomodoro e parmigiano, rigatoni al tartufo, tiramisù cremoso e salsa al cioccolato e lamponi detta “Bambini di Bambini”. Dal lato del vino, belle e grandi bottiglie italiane permettono di sbancare senza sbancare, come il Barolo piemontese di Parusso e il Chianti spiccatamente toscano di Tenuta Casenuove. Buon appetito a tutti!
Tiramisù © GB
Lascia i bambini
Domaine de Mestiva, Strada Statale 1306
74120 Megève
Come. : 04 58 77 00 40
Completamento settimanale. : No.
Carta: 55-75 €.
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